HOT ! ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内販売

Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内販売。Wine @ 2022 | Lan Seqqua。ラン・セッカ。セラー保管品です。ラン・セッカ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。COSMOPOLITAN DIVA ピニャコラーダ 12本セット(羽12本付き)。以下ホームページより引用です。1.5L Cote Rotie ルヴェ コート・ロティ レ・ジュルナリ2013。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。D*r様 グートオッガウ　EUGENIE WEISS2023。名前にはアイヌ語をお借りしました。※ほしおさん専用POZZAN&Beringer。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。モエシャン 3本セット売り。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。【ぺん】シャトーラギオール グランクリュ スタミナウッドグリーン。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。ヴォーヌ・ロマネ 1er Cru、マールドブルゴーニュ、エシェゾー 空瓶セット。肥料はなし。【空き瓶】DRC グランエシェゾー 2019 洗浄済。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ルイナール ブラン・ド・ブラン “RUINART” 750㎖。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。♡Dom Perignon Vintage 1998 ドンペリニヨン ケース付き。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。S*e様 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2013／ポッジョ・ディ・ソット。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ボッテガ モスカート ペタロ12本セット。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。ワイン Chambolle-Musigny 2010 Hudelot-Noellat。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。ボー・ペイサージュ ツガネ レ・ヴェント2019。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。テールドシエル　ピノノワール　2024。コメントはっきりしたアタックの酸があります。３本セット。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。Mie Ikeno ミエイケノ シャルドネ 月香 2021 再販予定なし。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。E.R☆★。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。モエ エ シャンドン / ヴーヴクリコ 4本セット。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。大人気の赤ワイン(2025年版 ボジョレーヌーボーイージーパック)20個新品激安。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。DUCKHORN 2019 CABERNET SAUVIGNON ナパバレー 赤。数日でお召し上がりください。みかん出品。