HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの

Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。フランク ミュラー トノウ カーベックス アロンジェ 7880SCDTRAL。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。フランク ミュラー ロングアイランド アンサンブル 902QZRELV-RCD1R OG。未開封　非売品　Cartierカルティエ シャンパン200mlｘ2 セット。Domaine A.F. Gros ヴォーヌロマネ 2019。ドメーヌ　デュジャック 2014 ドメーヌ　ロベールシルグ 2014 2本セット。COSMOPOLITAN DIVA ピニャコラーダ 12本セット(羽12本付き)。1.5L Cote Rotie ルヴェ コート・ロティ レ・ジュルナリ2013。D*r様 グートオッガウ　EUGENIE WEISS2023。※ほしおさん専用POZZAN&Beringer。モエシャン 3本セット売り。【ぺん】シャトーラギオール グランクリュ スタミナウッドグリーン。ヴォーヌ・ロマネ 1er Cru、マールドブルゴーニュ、エシェゾー 空瓶セット。【空き瓶】DRC グランエシェゾー 2019 洗浄済。ルイナール ブラン・ド・ブラン “RUINART” 750㎖。♡Dom Perignon Vintage 1998 ドンペリニヨン ケース付き。S*e様 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2013／ポッジョ・ディ・ソット。ボッテガ モスカート ペタロ12本セット。ワイン Chambolle-Musigny 2010 Hudelot-Noellat。ボー・ペイサージュ ツガネ レ・ヴェント2019。テールドシエル　ピノノワール　2024。３本セット。Mie Ikeno ミエイケノ シャルドネ 月香 2021 再販予定なし。E.R☆★。モエ エ シャンドン / ヴーヴクリコ 4本セット